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大爷在街边卖“荷叶烤鱼”,15元一条遭疯抢,食客:头一次吃

日期:2019-09-09 21:00

大爷在街边卖“荷叶烤鱼”,15元一条遭疯抢,食客:头一次吃

因为天气太热没有什么食欲很正常,建议那些不想吃米饭的小伙伴考虑一下去街头逛逛,说不定你就会发现让你垂涎欲滴的小吃,一下子就有了食欲也说不定。现在街边小摊上售卖的小吃种类很丰富,想要吃清淡一点可以买豆腐这一类型的食物,如果兴致来了想要吃肉也可以得到满足,烤鱼什么的应有尽有。

大爷在街边卖“荷叶烤鱼”,15元一条遭疯抢,食客:头一次吃

说起烤鱼我立马想起了一家店,它的生意异常的火爆,其实严格来说它也不算是店铺,就是平时很常见的流动摊位,我最开始注意到它是因为排队的人很多,摆在旁边的桌子却没有几个,摊子的规模和顾客呈现出很大的反差,其次就是这家烤鱼的做法很独特,烤鱼外面还包裹这一层嫩绿的荷叶,鱼香味和荷叶的清香混杂在一起,意外的让人舒服。

大爷在街边卖“荷叶烤鱼”,15元一条遭疯抢,食客:头一次吃

大爷在街边卖“荷叶烤鱼”,15元一条遭疯抢,食客:头一次吃!摊子的老板是一个六十岁左右的大爷,平时就他和老伴两个人一起经营,遇见顾客比较多的时候,他们的手就没有歇过,我看到他们这么忙的时候还感慨万分,这个年纪还坚持创业真的勇气可嘉,或许现在的很多年轻人都没有他们有斗志吧。

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询问正在排队的顾客发现,他们大部分是闻见香味才过来买烤鱼,还有一些人是被老大爷的花式做法吸引过来的,他们以前从来没有见过裹着荷叶的烤鱼。大爷制作烤鱼的过程不算太繁琐,但是每个步骤都把握得很精准,而且他还融入了自己的小技巧,比如在烤鱼之前先给鱼刷上一层食用油,这样就能烤出不破皮的鱼了。

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大爷做出来的烤鱼这么香,想必平时没有少花功夫琢磨,而大爷的一番话也恰好证实了这一点,在大街上做鱼的时候很顺利,其实是因为他在家就做足了准备,他每天都会腌制新鲜的与,每次花费的时间在三个小时左右,这样做是为了能够保证鱼入味,之后他会撒上一些孜然粉和花椒粉用来掩盖鱼的腥味,顾客最后能够尝不出鱼腥味也是因为这个。

除了外酥里嫩的烤鱼能够满足你的口腹之欲以外,大爷调制的酱料也是一绝,很多回头客就是惦记美味的酱料,这才再来购买,大爷买的烤鱼这么受欢迎还有一个原因,那就是每条只卖15元,物美价廉的食物自然能够得到大众的喜欢。

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